Food, Recettes

Recette de flan de courgettes bio

Voici une recette végétarienne idéale pour le printemps ou l’été! Elle est très facile et rapide à réaliser et le résultat est délicieux ;-).

  • Bienfaits nutritionnels ❤ :

Composée à 95 % d’eau, la courgette est un légume peu calorique. Sa chair et sa peau offrent un large éventail de vitamines (A, B, C, E et K) et sont riches en fibres et minéraux (notamment en potassium et magnésium).

  • Voici les étapes à suivre :
  1. Couper les courgettes en très fines rondelles (pour ma part, j’utilise la fonction robot de mon Magimix Cook Expert pour gagner en efficacité!).
  2. Les faire revenir dans de l’huile d’olive. Saler, poivrer, cuire environ 10 mm à petit feu.
  3. Battre les œufs et ajouter les fromages,  le sel, le poivre, les herbes de Provence et le lait.
  4. Jeter la préparation sur les courgettes. Remuer. Mettre au four 180°C pendant 35 minutes.
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Crédits photo : Mon Geste Green

 

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