Food, Recettes

Recette de cake au roquefort bio

Ce cake salé plaît à tous mes invités! Il est parfait en apéritif ou en entrée, voire en plat principal accompagné d’une soupe ou d’une salade. Pas d’excuse, cette recette est très rapide et facile à réaliser ;-).

  • Voici les étapes à suivre :
  1. Préchauffez votre four th.6 (180°C).
  2. Faites revenir les lardons à feu vif puis ajoutez les noix concassées et le poivre.
  3. Mélangez au fouet les oeufs, la farine et la levure. Incorporez petit à petit l’huile de noix, l’huile d’arachide et le lait, puis ajoutez le gruyère.
  4. Emiettez le roquefort sur les lardons, mélangez et incorporez le tout à la base.
  5. Versez la préparation dans un moule à cake et mettez au four pendant 45 min.
  • Remarques :
    • Le roquefort peut être remplacé par du bleu des causses ou de la fourme d’Ambert.
    • De même, les lardons peuvent être remplacés par des dés de jambon bio.
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Crédits photo : Mon Geste Green

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